Bellevoye Edition Tourbee

Бельвуа Дискавери

В сет Bellevoye Discovery вошли три релиза, в которых сделан акцент на финишной выдержке в бочках из-под вина.

• Синяя этикетка — это новые бочки из мелкозернистого дуба с деликатным обжигом: делают вкус ванильным и ярким.
• Белая этикетка финишировала в бочках из из-под сотерна, сладкого вина из Бордо: они придают виски медовую мягкость.
• Красная этикетка проходит довыдержку в бочках из-под красных вин Гран Крю Сент-Эмильона: они добавляют ему пряных акцентов правобережного Бордо.

Бельвуа Бельвуа Финисьон Прюн

Аромат: обилие фруктов и ягод - алыча, абрикос, персик, груша. Вкус: сочный, с фруктовым привкусом. Послевкусие длительное, с тонами миндаля и фруктов.

Дижестив.

Бельвуа Бельвуа Финисьон Гран Крю

Аромат: ноты крем-брюле и грецкого ореха. Вкус: насыщенный и мягкий, с выраженными оттенками фиников. Послевкусие длительное, с оттенком пряностей и коричневого сахара

Дижестив.

Бельвуа Финисьон Ром

Золотистый цвет.

В аромате тонкие нюансы обжаренных злаков, бурбонской ванили и сладких специй, которые проявляются на фоне тонов экзотических фруктов, карамелизированных бананов и зёрен какао.

Сливочный вкус с медовой текстурой гармонирует со свежими нотами сока сахарного тростника.

Послевкусие с едва намеченными оттенками коры экзотических деревьев и орехов макадамии.

Виски бесподобен в качестве дижестива и подходит к фруктовому печенью, выпечке с изюмом и цукатами, запечённой птице, вяленому мясу, фруктовой нарезке.

Выдерживается от 3 до 5 лет во французских дубовых бочках и дополнительно – от 6 до 9 месяцев в бочках из-под гватемальского рома.

Бельвуа Финисьон Сотерн

Ароматы сухофруктов с тонами специй и нотами меда акации.

Нежный и сладкий вкус с нотами спелых и сочных фруктов.

Легкое послевкусие с намёком на миндаль и фундук.

К виски подойдут фуа-гра, непикантные сыры, ягоды, виноград, томаты, десерты.

Первая выдержка проводится от 3 до 7 лет во французском дубе. Затем виски купажируют и выдерживают еще 9-12 месяцев в новых бочках деликатного обжига из французского дуба. Третья выдержка проходит в течение полугода в бочках из-под десертного вина Сотерн. Погреба располагаются недалеко от региона Коньяк.

Бельвуа Бельвуа Финисьон Грен Фен

Зерновые оттенки, специи, мёд и белые цветы.

Округлый вкус с нюансами желтых фруктов, запечённого яблока и пряника. Послевкусие долгое и свежее.

Прекрасный дижестив.

Арморик Мэтр де Шэ

Янтарный цвет с золотистыми бликами.

Интенсивный, очень сложный аромат. Летняя фруктовость с персиковыми нотами сопровождается пряностями и древесиной, обогащающими аромат.

Сбалансированный вкус: свежая груша смешивается с экзотическими фруктами, а затем превращается в сладость ванильного крема.

Очень долгое послевкусие с нотами желе из айвы.

Бренн Френч Сингл Молт

Светло-янтарный цвет.

Фруктовый аромат с нотами французских кондитерских изделий, со сливочными оттенками и сложными сахарными нотами насыщенного крем-брюле и жженой карамели.

Вкус с нотами банана, тропических фруктов и теплых специй, таких как корица и гвоздика.

Виски хорош с чистом виде, со льдом, в коктейлях Sazerac, Old Fashioned, Manhattan.

Brenne Single Malt Whisky (Brenne Estate Cask) — первый в мире солодовый виски, который выдерживается как в новых бочках из французского лимузенского дуба, так и в бочках из-под коньяка.

Арморик 10 лет

Янтарный цвет.

Выразительный свежий аромат фруктов (абрикос, мускат, манго) и нотами поджаренного миндаля, апельсиновых цукатов и табака.

Свежий и округлый вкус с нотами желтого персика и экзотических фруктов. Сладость продолжается прогрессивными нотами меда, кленового сиропа и цветов апельсина.

Продолжительное цветочное послевкусие: жасмин между пряными и слегка дымными нотами.

Виски выдержан 10 лет в бочках из-под бурбона и хереса.

Арморик Дубль Матурасьон

Янтарный цвет.

Хороший баланс между фруктовыми нотами сливы мирабель и цитрусовых с пряными и ванильными оттенками.

Мягкая и округлая атака меда с пряными, слегка древесными нотами и нотами спелых фруктов.

Очень продолжительное послевкусие с нотками специй, бисквита и апельсинового джема. Нотки вересково-медового аромата дополнены зерновыми и приятными морскими нотками.

Виски выдержан в бочках из бретонского дуба, затем – в бочках из-под хереса Олоросо.

Арморик Шерри Каск

Янтарный цвет.

Интенсивный, очень тонкий и элегантный аромат с едва заметными оттенками хереса, ванили и цитрусовых, нотками мяты и сухофруктов.

Очень сбалансированный, округлый вкус с нотками крем-брюле, чернослива и поджаренного миндаля.

Слегка ванильное и теплое послевкусие с оттенком прованских трав и пряностей.

Виски выдержан в бочках из-под хереса Олоросо.

Арлетт Финисьон фу Мизунара

Виски янтарного цвета с очень выразительным ароматом, который благодаря оттенкам специй (перца, кардамона) также обладает определенной изысканностью и элегантностью.

Во вкусе ощущается упругий баланс между свежестью и перешедшими из аромата нотками специй.

Красивое продолжительное послевкусие.

Виски отлично пьется в чистом виде или со льдом.

Выдерживается 3 года в новых бочках из американского дуба (50%) и бочках из-под бурбона (50%), затем – 1 год в бочках из японского дуба мидзунара.

Арлетт Турб

Виски блестящего золотистого цвета с выразительным ароматом, который раскрывается оттенками йода, дыма и лакрицы.

Вкус ясный, прямой, с отчетливыми и при этом воздушными нотками торфа и пепла.

Эти тона сохраняются в изысканном долгом послевкусии.

Отлично пьется в чистом виде или со льдом.

Выдерживается 3 года в бочках из-под бурбона.

Арморик Классик

Золотой цвет.

Интенсивный и сложный аромат: сначала появляются слегка пряные хлопья, за которыми следуют ноты экзотических фруктов (манго, маракуйи).

Во вкусе атака свежих фруктов (персика и абрикоса), затем красивая сладость с нотками ванили. Легкие поджаренные нотки добавляют жирность и силу виски.

Прекрасное, длинное, живое и теплое послевкусие с оттенком йода.

Виски выдержан в бочках из-под бурбона.

Арлетт Финисьон Фу Де Ром Барбад

Французский виски насыщенного янтарного цвета.

Восхитительный сладкий аромат с нотами спелого банана, ванили и специй.

Полный, интенсивный вкус с пикантными нюансами светлого табака и лакрицы.

Богатое продолжительное послевкусие.

Виски отлично пьется в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.

Выдерживается 3 года в новых бочках из американского дуба и бочках первого наполнения из-под бурбона, затем – 6 месяцев в бочках из-под барбадосского рома.

Для изготовления используется двухрядный яровой ячмень. Виски проходит двойную дистилляцию исключительно в шарантских медных аламбиках.

Арлетт Орижиналь

Виски красивого золотистого цвета с медным отливом.

В аромате сначала появляются фруктовые и древесные ноты, затем – оттенки меда и какао, а еще позже – легкие хвойные нюансы.

Прямой, чистый, бархатистый вкус с отличной структурой и отчетливой ноткой белого табака.

Богатый округлый виски с мощным ароматом и долгим объемным вкусом.

Отлично пьется в чистом виде или со льдом.

Выдержан 3 года в новых бочках из американского дуба и бочках из-под бурбона.

Виски односолодовый, Вилла №16 (в п/у)

Французский односолодовый виски. дистилляция и выдержка во франции. начальная выдержка протекает в бочках из французского и американского дуба в течение трех лет, после чего следует завершающий период в бочках из-под коньяка и пино-де-шарант. результатом является изумительно ароматный виски, сочетающий в себе богатое тело, нежность фруктов, тона бурбонской ванили и дымные ноты.

Дарроз Ле Гран Ассамбляж 8 Ан д’Аж Графин

Янтарный цвет с золотым блеском.

В аромате преобладают фруктовые ноты: сливы, карамелизованной апельсиновой цедры, айвы.

Мягкий и бархатистый во вкусе с прекрасной структурой и длительным послевкусием.

Подавать в качестве дижестива или в составе разнообразных коктейлей.

Выдерживается в 400-литровых дубовых бочках (Гасконь). Ассамбляж арманьяков разной выдержки, возраст самого молодого – 8 лет.

Булар ХО

Блестящий янтарный цвет с глянцевым блеском.

В сложном богатом аромате на фоне благородных нот дубовой коры раскрываются ноты яблока и ванили.

Мягкий, округлый вкус с доминирующими нотами печеного яблока, лесного ореха, корицы.

Яркое, пряное, длительное послевкусие говорит об исключительном качестве и высоком классе этого кальвадоса.

Подавать в чистом виде на дижестив.

Выдерживается 6-15 лет.

Фрапэн Фрапэн ВСОП Гранд Шампань Премье Гран Крю дю Коньяк

Ярко-золотистый цвет с янтарными оттенками.

Комплексный, элегантный аромат с цветочными тонами и легкой ванильной ноткой.

Богатый вкус с изысканным продолжительным послевкусием.

Коньяк станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы.

Ром Джей Эм Экс О

Насыщенный аромат инжира, чернослива и цукатов дополнительно раскрывается нотами поджаренного хлеба и какао-бобов.

Пряный вкус с тонами мускатного ореха, ванили, корицы и обжаренными какао-бобами в послевкусии.

К рому подойдут морепродукты, ромовая баба.

Выдеживается минимум 6 лет: 5 лет выдержки в бочках из-под бурбона + 1 год в бочках разного объема и степени обжига.

Дистилляция в медных колоннах креольского типа.

Фрапэн ВСОП Гранд Шампань

Ярко-золотистый цвет с янтарными оттенками.

Комплексный, элегантный аромат с цветочными тонами и легкой ванильной ноткой.

Богатый вкус с изысканным продолжительным послевкусием.

Коньяк станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы.

Ледчиг 10 лет

Виски в дымно-торфяном стиле.

Аромат виски вначале напористый, немного грубоватый, дальше становится более комплексным.

Многослойный с тонами смолы и креазота и древесно-копчеными оттенками.

Слегка сладковатый сливочно-ванильный вкус оттеняется нотками острого перца, дыма и йода.

Корень солодки и гвоздика образуют полноценный финал.

Температура подачи: 18–21°С

Выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона в течение 10 лет. Выдержка происходит на материке, в изолированном древнем хранилище, известном своей постоянной температурой.

Никка Коффи Молт

Свежий аромат с оттенками цитрусовых, груши, перечными и бальзамическими нотками, подчёркнутыми легкими нюансами ванили и кофе.

Удивительно многогранный во вкусе виски с тонами цитрусовых (клементины, апельсин), лакрицы и ванильных сливок постепенно сменяются нотами чернослива и желтой сливы.

Продолжительное послевкусие с оттенками фруктов.

Виски прекрасен в чистом виде, а также с холодными закусками и фруктовыми десертами.

Тогоучи 9 лет

Сложносоставной аромат с тонами спелых яблок, кураги и сладких специй.

Вкус с выраженными цитрусовыми нюансами и нотами абрикосовых цукатов, солода и специй.

Устойчивое, дымное послевкусие с приятной цитрусовой свежестью.

Виски подается в чистом виде и может сочетаться с морепродуктами и, например, крабовым мясом.

Выдерживается 9 лет в бочках из-под бурбона однократного и повторного заполнения.

Буннахавэн Тойчеч а Гха

Виски светло-золотистого цвета.

Очаровательный аромат виски наполнен тонкими торфяными нотками.

Вкус виски теплый, с тонкими торфяными нотами и легкими сладкими нюансами хереса, хорошим, надежным, длительным и очень приятным послевкусием.

Виски прекрасен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой, кофе.

Буннахавэн Стюрадур

Виски натурального янтарного цвета с ароматами сухофруктов, мягкой соленой карамели, ванили и легкими оттенками специй.

Мягкий и обволакивающий слегка солоноватый вкус наполнен тонами сухофруктов, орехов, нуги и сладких специй. В продолжительном послевкусии тона сухофруктов.

Прекрасен в чистом виде в качестве дижестива.

Зэ Айришмен 12 лет

Изысканный аромат безошибочно указывает на выдержку в бочке из-под бурбона: в нем преобладают тонкие пряные и сладкие ноты ванили, сливочного крема, корицы, гвоздики.

В основной букет элегантно интегрированы тона свежих садовых фруктов и свежескошенного сена.

Яркие ванильные ноты во вкусе сменяются перечными, хлебными тонами.

Плотное, сочное тело оставляет за собой легкий шлейф из темного шоколада и солода.

Прекрасен как самостоятельный дижестив.

Выдерживается в новых дубовых бочках из-под бурбона в течение 12 лет.

Гленгойн 12 лет

12-летний односолодовый прекрасно сбалансированный виски натурального богатого золотистого цвета.

Кокосовое масло, мед и лимонная цедра с дубовыми нотками в аромате.

Ириски, яблоки, корица, имбирь, апельсин, песочное печенье во вкусе.

Обволакивающие послевкусие с хересными и легкими дубовыми нотами.

Райтерз Тирз Марсала Каск Финиш

Золотистый цвет.

В аромате отчетливо слышны ноты сухофруктов, земляные ноты и приятного золотого сиропа.

В тягучем вкусе чувствуются тона карамелизированного яблока, специй и полевого, цветочного меда.

Долгое, освежающее и легкое послевкусие, словно навеянное сицилийским побережием.

Додержка в течении 12 месяцев в бочке типа хогсхед из-под Марсалы от великолепной винодельни Флорио (Florio), что расположена на острове Сицилия

Лимитированный релиз виски соединяющий в себе вкусы Хибернии и Сицилии (Hibernia and Sicily) в качестве уникального, взрывного букета напитка.

Ледчиг Синклер Сириес Риоха Каск Финиш

Рубиново-красный цвет.

Аромат с нотами рахат-лукума и лепестков роз, которые сбалансированы нотами карамелизированные фруктов и виноградом, за которыми следует аромат дорогой, выделанной кожи и великолепная перечная пряность. Тона шоколада завершают этот букет.

Долгое дымное послевкусие с красными фруктами и нотами морского бриза.

Виски выдерживается в бочке из-под бурбона, а далее финальная довыдержка, в отобранной в ручную, испанской бочке из-под красного риоханского вина, в течении 1,5 лет.

Смоукхед Шерри Каск Бласт

Аромат полон торфа, говорящего о том, что у вас в руках серьезный молт с Айлы.

Затем возникает сладкий аромат жаренного на гриле банана и сухофруктов.

Вкус более фруктовый, но с дымными торфяными элементами и при этом не перестает быть сливочным, мягким, насыщенным дубом и заварным кремом с выраженной ванилью.

В послевкусии торф возвращается с нотами настоящего испанского хереса и дуба, с приятной сладостью и соленостью.

К виски подойдут горячие мясные блюда, блюда на гриле, дижестив, возможно сопровождать плотными, с пряностями, кондитерскими изделиями.

Смоукхед Ром Ребэл

Медово-золотистый цвет.

Аромат насыщенный дымом и пряностями, вместе с цитрусовыми, банановыми и грушевыми нотами, в сочетании с солодовыми оттенками.

Вкус яркий, торфяной, медовый, с цитрусами, банановыми нотами, при этом солоноватый и маслянистый.

В послевкусии дымные ноты тлеющих углей, поджаренного дуба, вместе с легкими фруктовыми оттенками.

К виски подйодут копчёные рыбные и мясные блюда, рыбные блюда, тёмный шоколад.

Выдерживается в бочках из под рома.

Вальдеспино Молт Виски

Солодовый виски насыщенного золотисто-соломенного цвета.

Минеральный аромат в окружении лёгких нюансов табака, сухофруктов и мёда.

Вкус с деликатным пряным зерновым акцентом, со сливовыми и хересными нотами.

Финал травянистый и дымный.

Прекрасен в чистом виде или в составе разнообразных коктейлей.

Виски выдерживается в бочках из-под хересов Олоросо и Пало Кортадо в собственных погребах семьи Вальдеспино в городе Херес де ла Фрондера.

Получается путём двойной перегонки в медных кубах, используя ячмень из Испании и Шотландии.

Ламбей Сингл Молт

Глубокий янтарный цвет с оттенками красного дерева.

В аромате ощущаются тона горького какао, перца, липы и кедра.

Во вкусе доминирует поджаренный хлеб, перец и мускатный орех.

Длительное солоноватое послевкусие с ноткой мяты в конце.

Виски рекомендуется подавать в чистом виде или с добавлением нескольких капель воды. Гармонирует с темным шоколадом и сыром Конте.

Температура подачи: 18-23°С.

Выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона с финальной выдержкой в вертикально расположенных бочках из-под коньяка Camus первого и второго наполнения на острове Ламбей.

Тогоучи Сингл Молт

В аромате весьма легкий виски с нотами яблок, ванили и апельсиновой цедры.

Округлый сладковатый вкус.

Непродолжительное, но яркое послевкусие с тонами имбиря и специй.

Виски подается в чистом виде или в коктейлях и сочетается с основными блюдами, например, уткой по-пекински.

Выдерживается не менее 3-х лет в бочках из-под бурбона и хереса.