Добро пожаловать в Мои винотеки!
Наш сайт предназначен для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Аромат с нотами лепестков роз и красных ягод с оттенком китайского чая.
Пышный фруктовый вкус с бархатными танинами.
Бледно-рубиновый цвет.
Великолепный букет с интенсивным ароматом свежих красных ягод.
Элегантный и гармоничный вкус с оттенками темно-красной вишни, которые дополняются нежными танинами.
К вину подойдут красное мясо, ризотто, тунец, полутвердые сыры.
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.
Выразительные ноты черных ягод, фиалки, эвкалипта, специй, белого перца и кожи.
Насыщенное вино среднего тела с бархатистыми танинами. Насыщенные спелые танины; сочное вино.
Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, а также ко зрелым и сильным сырам.
Глубокий пурпурно-красный цвет.
Яркие ароматы спелой черники, сливового джема, ржаного хлеба и белого молотого перца.
Полнотелое, хорошо структурированное и объемное во вкусе вино с энергичной текстурой, бархатистыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.
Отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, выдержанные сыры.
Бледно-рубиновый цвет.
Свежий аромат с выразительными сортовыми тонами чайного листа, розы, спелой вишни, влажной земли, кожи.
Среднетелое вино с гибкими, хорошо структурированными танинами, симпатичной и гастрономичной кислотностью, устойчивым и многослойным послевкусием.
Безусловно, несколько лет выдержки в бутылке идут вину на пользу, смягчают его и раскрывают ароматы лучшим образом.
К вину подойдут стейки, утка, карпаччо из говядины, ягненок, лосось.
Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка 19 месяцев в бочках из французского дуба, 40% новых.
Бледно-рубиновый цвет.
Роскошный букет ароматов мускатного ореха, клубники, вишни, джема из красной смородины, фиалки, роз, ежевики, малины, красной сливы грибов и влажной земли.
Среднетелое вино с шелковыми танинами, полное красных ягод в долгом, глубоком и прохладном послевкусии.
Этот пино нуар - гармоничное соединение силы, богатства и элегантности.
К вину подойдут утка, блюда с грибами, холодные мясные закуски, карпаччо из говядины, ягненок, сыры средней выдержки, ростбиф.
Винификация в стальных чанах при контролируемой температуре.
Вино красно-рубинового цвета.
Гармоничны аромат красных ягод и фруктов, перца, пряностей и земли.
Округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и строгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным мясом, сырами.
Красивый рубиново-красный цвет.
Выразительные ароматы вишни, смородины и ежевики оттеняют нотки сухих цветов и подлеска.
Среднетелое, элегантное и освежающее во вкусе вино с шелковистыми танинами, гастрономичной кислотностью и ягодными оттенками в долгом послевкусии.
Хорошо сочетается с мясом птицы, кроликом, говядиной с грибами и сырами средней выдержки.
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.
Многогранный аромат с оттенками черной и красной вишни, ежевики, специй, с нотами шоколада и кофе.
Сочные спелые ягоды, доминирующие во вкусе, дополнены пряными и кофейными тонами, повторяющимися в долгом ярком послевкусии.
Вино подойдет к блюдам из оленины и другой дичи, баранины, говяжьим стейкам, свиным отбивным, пряному жаркому, твердым сырам.
Ароматы спелых красных ягод и фруктов, сливы и фиалки.
Чистое, структурное сбалансированное вино с бархатными танинами и хорошо интегрированной кислотностью.
Выдержано 12 месяцев в бочках из французского дуба и разлито без осветления и фильтрации.
Вино выдерживалось 12 месяцев в старом дубе.
Йоан работает со старыми лозами. Настоящее сокровище в его владениях — виноградник «Les Michelons» площадью 1 га в Мулен-а-Вен, уникальным продуктом которого является вино «Vieilles Vignes de 1903». Лозы посажены дедом предыдущего владельца в 1903 году.
Возраст лоз – более 120 лет.
Типичная для этого региона полукарбоническая ферментация с целыми гроздями. Розлив без фильтрации и осветления.
Бледно-рубиновый цвет.
Щедрый букет с нотами спелой сливы, фиалок, малины, черных оливок, железа, влажной земли, можжевельника, розмарина, шоколада.
Среднетелое и объемное, многогранное, превосходно структурированное вино с высокой кислотностью, крепкими и бархатистыми танинами.
Послевкусие долгое, сложное и восхитительное, с оттенками крошеного камня, железа, кожи, спелой клубники, гренадина, брусники, влажной земли, розмарина.
К вину подойдут утка, дичь, ягненок, говядина.
Выдержка каждого парцеля отдельно в новых и ранее использованных барриках из французского дуба. Бутилируется нефильтрованным.
Виноградник Каспар К. – в Арвайлер Даубхаус. Возраст лоз от 30 лет и старше.
Светло-соломенный цвет с лёгким лаймовым оттенком по краю.
Аромат с тонами лимонной цедры, цветов, мёда, сухоцветов, сладких специй и минеральными оттенками.
Нежное, сбалансированное вино с высокой кислотностью и элегантной фруктовой сладостью во вкусе и длительном минеральном послевкусии.
К вину подойдут блюда из морепродуктов, рыбы, белого мяса, азиатская кухня, сыры и не очень сладкие десерты.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается в течение 5 месяцев в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 6-8 лет.
Вино рубинового цвета.
В концентрированном аромате раскрывается элегантные ноты темных ягод и специй.
Сочный, гармоничный вкус имеет гладкую, приятную танинную текстуру, послевкусие наполнено оттенками малины, вишни и других красных ягод.
Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, ростбифом, уткой и паштетами.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Изящный и сложный Рислинг
В аромате лайм, папайя и маракуйя.
Сочный и концентрированный вкус с очаровательной минеральной кислинкой и тающим, долгим послевкусием.
К вину подойдут рыба и морепродукты, макаронные блюда.
Потенциал хранения: 12-20 лет.
Вино глубокого золотистого цвета.
Аромат с нотами белого персика, бузины, ванили, легкими айвовыми нюансами и тонами нектарина.
Полнотелое во вкусе вино c освежающей кислотностью, доминантой свежих фруктов (груши и яблока), легкой минеральностью и оттенками пчелиного воска.
Выдержано 14 месяцев в дубе и разлито без осветления и фильтрации.
Бледно-лимонный цвет.
Аромат богат тонами зеленого яблока, персиков, белых цветов и цитрусовых фруктов, подчеркнутых тонким минеральным оттенком и легкой бензольной нотой.
Комплексное, отлично структурированное вино с яркой кислотностью и долгим послевкусием с минеральным оттенком.
Прекрасно сочетается с рыбой, особенно с лососем и тунцом или блюдами из белого мяса. В Эльзасе оно традиционно подается к местной кухне, такой как колбасы, шукрут, свиная рулька, свиная шейка, луковый пирог.
Выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев в нейтральных емкостях.
Светлый золотистый цвет.
Комплексный букет с тонами желтых фруктов, минеральными оттенками и оттенками белых цветов.
Во вкусе ощущается прекрасно сбалансированная кислотность, которая подчеркнута нотами апельсиновой и лимонной цедры.
Особенно хорошо сочетается с морской рыбой под сливочным соусом, грибным пирогом, тушеным кроликом и козьими сырами.
Вино светло-желтого цвета с ароматом цитрусовой цедры и лимона мейера.
Во вкусе оттенки юдзу, крыжовника, пыльцы, фенхеля и листьев шалфея, маслянистая текстура, живая кислотность и прекрасный баланс.
Выдерживается во французском дубе 228 л и 600 л (20% новый, 40% однолетний и 40% двухлетний) на осадке 9 месяцев с регулярным батоннажем. После – 12 месяцев в бутылке.
Красивый светло-золотой цвет с зеленоватыми отблесками.
Живой и фруктовый аромат с тонами желтого яблока, персика, минералов и цитрусовых.
Свежий и яркий вкус с хорошо очерченным телом, прекрасной текстурой, длительным фруктовым послевкусием с пикантной кислинкой.
Превосходный аперитив. Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рыбными терринами и паштетами, легкими овощными салатами, улитками, ветчиной с петрушкой.
50% вина выдерживается на протяжении 12-18 месяцев в танках из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и фруктовость вина, другие 50% – в бочках объемом 600 л с небольшим содержанием нового дуба. Еще 6 месяцев после ассамбляжа вино выдерживается в стали.
Блестящий золотисто-желтый цвет.
Насыщенные ароматы тропических фруктов, лимонной цедры, цветов жимолости и персика.
Освежающее, хорошо структурированное и минеральное во вкусе вино с гибкой текстурой, гармоничной кислотностью и ноткой шалфея в долгом послевкусии.
Отличный аперитив и сочетание с летними салатами, закусками из морепродуктов и речной рыбой.
Вино выдерживается непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Красивый золотисто-жёлтый цвет.
Роскошный букет изобилует ароматами цветов, грейпфрута, морского бриза и пряностей.
Среднетелое, элегантное и минеральное во вкусе вино с мощной текстурой, освежающей кислотностью и оттенками цитрусовых и специй в длительном послевкусии.
Отлично сочетается с палтусом под грибным соусом, запечённой с пряными травами и фруктами курицей или индейкой, морепродуктами на гриле, козьими и рассольными сырами.
Вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 500 л и 2000 л, 3-го и 4-го года использования.
Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками раскрывается ароматами бергамота, цветения апельсинового дерева, кофе и жасминового чая.
Комплексное и сбалансированное вино с шелковыми танинами и долгим послевкусием с оттенками лакрицы и спелой вишни.
Идеально в сочетании с классическим тосканским супом-риболлита, пасте с дичью, каннеллони с мясным соусом.
Блестящий рубиновый цвет.
Глубокий, фруктово-ягодный, гармоничный аромат с тонами кассиса, красных лесных ягод, специй и нюансами дымка.
Интенсивный, многослойный, бархатистый, сбалансированный вкус с тонами красных лесных ягод, специй и диких трав. Несмотря на свою молодость и фруктовость, вино обладает длительным, очень минеральным послевкусием.
После гребнеотделения производится спонтанная ферментация в бетонных ёмкостях с использованием естественных дрожжей.
Виноградники находятся на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Возраст лозы – около 130 лет. Урожайность – 25 гл/га.
Глубокий пурпурно-черный цвет.
Выраженный аромат сладких специй, вишни и черной смородины.
Очень яркое, свежее во вкусе вино, пышное и богатое вино, сохраняющее изящность, с бархатистыми танинами и очень долгим послевкусием.
Джеймс Халидей: «Очень хороший образец полнотелого Шираза из Бароссы, в котором Каберне играет второстепенную роль. Вкус обладает выдающейся глубиной и многослойностью, состоящей из черных ягод, лакрицы, земляных тонов, оттенком бочки и танинов; все идеально сбалансировано».
К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.
Ферментация в открытых емкостях (1-2 тонны), 3 раза в день проводится батонаж. Выдержка на осадке 16 месяцев в бочках Хогсхед (240 л), 100% новых (92% – французский дуб, 8% – американский).
Вино не фильтруется, чтобы максимально сохранить свои натуральные свойства.
Вино красного цвета с гранатовым оттенком.
Аромат постепенно раскрывается нотами вишни, пряностей, и дополнен легкими землистыми нотами. Также присутствуют нежные тона аниса.
Богатое, сложное, мягкое вино со средним телом, выражено нотами вишни и красного грейпфрута с легкими нотками трав.
Аромат спелого красного грейпфрута и апельсина, минеральными и травяными оттенками.
Во вкусе вино создает напряжение между интенсивностью и свежестью.
Соблазнительное, многослойное и изящное вино с прекрасным балансом и пикантным минеральным послевкусием.
Вино блестящего светло-соломенного цвета.
Аромат с нотами мякоти белых фруктов и цитрусовой цедры.
Насыщенное и концентрированное во вкусе вино с пряным долгим послевкусием.
Идеальный аперитив и прекрасное дополнение к блюдам азиатской кухни.
Вино блестящего светло-золотистого цвета с яркими ароматами спелого лайма, персика и яблока.
Высокое содержание красного сланца и старые лозы дают вину утонченность и легкий тон специй.
Прекрасный аперитив, а так же хорош в сочетании с морепродуктами и пряной кухней Азии.
Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.
В аромате доминируют цветочные тона, сопровождаемые цитрусовыми нотами.
Богатое гармоничное насыщенное вино с элегантной свежестью и минеральностью. Долгое, слегка пряное послевкусие.
Вино подойдет к белому мясу, рыбе и морепродуктам.
Золотистый цвет с кристальным блеском.
Интенсивный микс ароматов спелых косточковых и цитрусовых фруктов, нежных нот жасмина с известково-кремневой минеральностью.
Насыщенное, комплексное и свежее во вкусе вино с выразительной кислотностью и продолжительным фруктово-минеральным послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, белое мясо, моллюски, сыры, блюда из рыбы.
Выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке с ноября по апрель.
Аромат желтых фруктов, цитрусовых, минералов в обрамлении тонких цветочных нюансов.
Вкус с освежающей кислотностью, плотный, гладкий с фруктовыми и минеральными акцентами и сливочными нотками в долгом финале.
Старая лоза дала этому Шабли выразительность в аромате, насыщенность и стойкость во вкусе.
Вино прекрасно в качестве аперитива и идеально сочетается с легкими закусками, устрицами, морепродуктами, рыбой и сырами.
Выдержано 3 месяца в дубовых баррелях.
Светло-соломенный цвет с лимонным оттенком.
Многогранный аромат с тонами апельсина, дыни, кураги, оттенками пряностей и имбиря.
Сбалансированное, маслянистое вино с лёгкой кремовой текстурой и острой кислотностью. Сфокусированный вкус с оттенками белой груши, лайма и зелёного яблока и длительное освежающее минеральное послевкусие.
К вину подойдут легкие закуски, жареная на гриле рыба или курица, спелые сливочные сыры.
Выдерживается 11 месяцев на осадке в больших бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. Регулярный батонаж.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Pinot Noir (Пино Нуар) – сорт красного винограда. По своей распространенности этот сорт занимает лидирующее положение после Каберне Совиньон и Мерло. Родина Пино Нура – легендарная французская Бургундия.
Австралия — зеленый континент, который поставляет на мировой рынок не только хлопок, овечью шерсть и мясо, но и качественные вина. В отличие от других лидеров, австралийскому виноделию чуть больше 100 лет — первая лоза здесь была посажена в конце XIX века. Тем стремительнее кажется ее взлет на винодельческий Олимп — за последние 30 лет австралийские вина получили мировое признание.
Красное вино производится из красных или как говорят в некоторых винодельческих регионах «черных» сортов винограда. Для производства красного вина большое значение имеет выбор сортов винограда с большим потенциалом красящих веществ.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.