Вино Barinas Seleccion Monastrell
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Испания > Мурсия > Хумилья |
| Наименование | Alceno, Barinas |
| Виноград | Монастрель |
| Крепость | 14% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Дичь, Паста |
| Vivino | 3.9 |
| Метод | Аппассименто |
Описание
Яркий вишневый цвет
Аромат ягодного джема, ванили и черных поджареных тостов с тмином.
Выразительный и концентрированный вкус с идеальным балансом.
Вино прекрасно подходит к каре ягненка, копченым и острым мясным блюдам, жирным стейкам и жаркому из свинины.
Вино производится из винограда сорта монастрель со старых лоз. Виноград позднего сбора увяливают в течение 100 дней. Процесс похож на итальянский Apassimento и называется Pacificacion. В результате прессования такого винограда получается невероятно концентрированный сок с большим содержанием сахара.
После брожения вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба.




























































