Вино Babylon’s Peak Chenin Blanc
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | ЮАР > Западный Кейп > Коастал > Свартланд |
| Наименование | Babylon’s Peak |
| Виноград | Шенен Блан |
| Год | 2023 |
| Крепость | 13,5% |
| Гастрономия | Морепродукты, Мягкие сыры, Нежирная рыба, Острые блюда |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Освежающий аромат с нотами персика, яблока, груши, дыни, лимона и минералов.
Округлый, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.
Вино является отличным аперитивом и гармонично сочетается с салатами, блюдами из рыбы, моллюсками, цыпленком и козьими сырами.
Производится из винограда с 40-летних лоз в Свартланде. Благодаря отличным климатическим условиям, виноград созревает медленно, в результате чего плоды получаются сочными и свежими.
Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Плоды были дестеблированы и слегка измельчены. Ферментация проходила в танках из нержавеющей стали при низкой температуре (10-12°С) на протяжении 21 дня.




























































