Вино Avignonesi Vino Nobile Di Montepulciano
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Тоскана > Вино Нобиле ди Монтепульчано |
| Наименование | Avignonesi |
| Виноград | Санджовезе |
| Год | 2022 |
| Крепость | 13,5% |
| Гастрономия | Говядина, Дичь, Домашняя птица |
| Vivino | 4 |
| Особенности | Био-Органик |
Описание
Прозрачный гранатовый цвет с терракотовыми оттеками.
Яркий волнующий аромат с россыпью ягодных тонов, оттенков пряных трав, черного перца, плодов боярышника, ванильно-древесными нотами и легкой дымностью.
Полное, округлое во вкусе вино с хорошим балансом кислотности, слегка вяжущими танинами и глубоким ягодно-древесным послевкусием.
Рекомендуется подавать к плотным салатам, например ростбифу с соусом из арахиса и сальсой из оливок, утиной грудке, запеченной с пряными травами, домашней пасте с трюфелем, тушеному мясу, твердым и мягким сырам.
Температура подачи: 14-16°С.
Потенциал хранения: более 10 лет.
Глинистые почвы плиоценовой и плейстоценовой эпох. Возраст виноградных лоз от 11 до 41 года (270-375 м и 885-1230 м над уровнем моря). Система формирования лоз: кордон и гюйо.
Ручной сбор урожая. Спонтанная алкогольная ферментация, совмещенная с мацерацией в течение 20-30 дней на диких дрожжах. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Возможно выпадение естественного осадка.




























































