Арцах Кизиловый
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Армения |
Наименование | Ohanyan, Арцах |
Крепость | 50% |
Описание
Кристально прозрачный дистиллят.
Деликатный аромат с оттенками свежего барбариса и косточковых фруктов.
Хорошо сбалансированный вкус с обволакивающей текстурой и изысканной нотой кизилового джема в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать к холодным и горячим закускам и мясным деликатесам, например к бастурме, буженине, ароматным мясным фрикаделькам или острым сырам, печеным овощам, основным блюдам на основе белого, розового и красного мяса со специями, типа густой хашламы из барашка или пряной долме. Превосходен на аперитив или дижестив с сухофруктами и медовыми сладостями.
Температура подачи: 8-10°С.
Для получения 1 литра Арцах кизиловый необходимо около 35 кг кизиловых ягод. Для изготовления используют экологически чистые ингредиенты: ягоды дикого, мелкого, но очень ароматного кизила и очищенную умягченную талую воду арцахских гор.
Ручной сбор урожая. Спелые ягоды отбирают, слегка раздавливают и оставляют для брожения. Ферментация виноградного сусла в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-23°С в течение 7 дней. Двойная дистилляция сброженного сусла. Тройная фильтрация. Добавление умягченной воды до достижения напитком требуемой крепости. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали.