Вино Arauco Cabernet Sauvignon
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Чили > Центральная долина Чили |
| Наименование | Arauco, Cremaschi Barriga |
| Виноград | Каберне Совиньон |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Дичь, Домашняя птица |
| Vivino | 3.4 |
Описание
Вино глубокого рубинового цвета.
Ароматы черной смородины, зрелой сливы с нежными тонами кедра и ванили.
Во вкусе настойчивые танины и хорошо интегрированная кислотность дополняет тона спелой черешни, черники и нотки табака.
Хорошая структура вина продолжается в настойчивом и одновременно гармоничном послевкусии на фоне тонов специй и дуба.
Вино подойдет к красному мясу на гриле и к твердым сырам.
Сбор урожая. Сортировка ягод перед раздавливанием. Алкогольная ферментация проходит в стальных емкостях объемом в течение 15 суток при температуре 25-28°С. Мягкое перекачивания сусла после брожения. Малолактическая ферментация проводится.
Каменистые (гранитные) почвы с аллювиальными отложениями. Метод формировки лоз - двойной гюйо. Высота виноградников над уровнем моря 60 м. Экспозиция с востока на запад. Год посадки лоз 2006.




























































