Вино Ancarani Centesimino Sâvignon Rosso
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Эмилия-Романья > Эмилия > Равенна |
| Наименование | Ancarani |
| Виноград | Чентезимино |
| Крепость | 14% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Дичь, Паста |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.
Богатый, устойчивый и сложный аромат с тонами розы и темных ягод.
Насыщенное вино со средними танинами, тонами сливы и граната, с терпким послевкусием с приятным горьковато-солоноватым оттенком.
Прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, ягненка, оленины и утки, а также умеренно острым сырам.
Выдержано 14 месяцев.
Температура подачи: 16-18°С.
Клаудио Анкарани: ”На холмах Фаэнцы биоразнообразие недавно пополнилось Чентезимино, возрожденным автохтонным сортом, который культивируют всего 8 хозяйств. Анкарани не только счастливо, но и гордится быть одним из них: Чентезимино – визитная карточка нашего района и один из хороших инструментов для продвижения Романьи как винодельческого региона. Этот сорт долго носил название Savignôn Rosso – Savignôn, а не Sauvignon. Самая старая этикетка вина из Чентезимино родом из середины 60-х и несет надпись «SAUVIGNON – vino rosso di Faenza». Похоже, что виноградники с Савиньоном Россо, посаженные в окрестностях Орьоло в конце 60-х – начале 70-х, – потомки предыдущих, которые в свое время были засажены материалом из поместья Тербато, пренадлежавшего синьору Пьетро Пьянори по прозвищу «Чентезимино». Некоторые источники сообщают, что черенки для посадки в Тербато взяли от лозы в одном из садов города Фаэнцы в конце 1940-х”.




























































