Вино Altosur Malbec Rose
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Аргентина > Мендоса > Долина Уко > Тупунгато > Гвальтальяри |
| Наименование | Altosur, Finca Sophenia |
| Виноград | Мальбек |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Вяленое мясо, Голубые сыры, Закуски, Острые блюда |
| Vivino | 3.6 |
Описание
Нежный розовый цвет.
Интенсивный, деликатный букет характеризуется яркими ягодными тонами - красная смородина, малина, земляника, брусника.
Легкий, нежный, очень свежий вкус с гладкой текстурой, в нём также доминируют ягодные тона. Хороший баланс сочной кислотности и легкого прикосновения танинов.
Прекрасный аперитив, хорошо сочетается с разнообразными закусками и салатами, блюдами из белого мяса, приготовленным на гриле, а также с блюдами из рыбы, морепродуктов и козьими сырами.
Температура подачи: 8-10°С.
Урожай собирается исключительно вручную с конца февраля по первую половину марта. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Мацерация осуществляется при низкой температуре непродолжительное время до достижения необходимого оттенка цвета. Далее следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле.
Собственные виноградники поместья были высажены в 1997-98 годах на склонах Анд на высоте 1200 метров над уровнем моря в местечке Гуалталлари, что находится в Тупунгато, одном из районов знаменитой Долины Уко. Здесь бедная почва, сформированная в результате эрозии горных пород, низкое количество осадков, большая разница между дневными и ночными температурами. При культивировании виноградника используется специальная система обрезки и орошения лоз для получения низких урожаев самого высокого качества.




























































