Вино Aldegheri I Lastari Valpolicella Classico Superiore
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Венето > Вальполичелла > Вальполичелла Классико |
| Наименование | Aldegheri |
| Виноград | Корвина, Молинара, Рондинела |
| Год | 2019 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Говядина, Домашняя птица, Паста, Телятина |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Выраженные ароматы вишни выделяются из сложного букета и создают первое приятное ощущение, которое затем завершается совершенной гармонией полного крепкого тела.
Цвет, букет и интенсивность аромата предлагают вино для хранения, но фрукты, округлость и гармония делают его очень приятным для непосредственного употребления.
Вино станет сопровождением для легких блюд и отлично сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.
Выдерживается сначала в стальных резервуарах, а затем в бутылках.
Виноградник I Lastari расположен в холмистой местности Сант-Амброджио-ди-Вальполичелла производит виноград с уникальными характеристиками. Возраст лоз, растущих в холмистой зоне Сантамброджо, – 28-40 лет, местные лозы старше 50 лет.
После дробления и удаления гребней сусло и выжимки ферментируются в специальных терморегулируемых емкостях (от 20 до 28°С) в течение 10 дней. Далее следует делестаж и «чистое» переливание, затем осенью проводится яблочно-молочное брожение. В начале весны вино переливают и выдерживают столько времени, сколько необходимо, сначала в стальных резервуарах, а затем в бутылках.




























































