Игристое вино Aimery Sieur d’Arques Grande Cuvee 1531 Blanquette De Limoux
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Лангедок-Руссийон > Лиму > Бланкет де Лиму |
| Наименование | Aimery Sieur d’Arques |
| Виноград | Мозак, Шенен Блан |
| Год | 2023 |
| Крепость | 12,5% |
| Гастрономия | Аперитив, Домашняя птица, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
| Vivino | 4.2 |
| Особенности | Био-Органик |
Описание
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Деликатный аромат белых цветов и белых фруктов оттеняют нотки сливочного крема.
Освежающая кислотность на финише.
К игристому вину подойдет сабосоленая рыба, картофельные чипсы, тарталетки со свежими фруктами.
Выдерживается 9-12 месяцев.
Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах. На виноградниках следуют принципам органического земледелия.
Ручной сбор винограда. Традиционный метод производства: первичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, вторичная — в бутылках.
Blanquette de Limoux (Бланкет де Лиму) — аппелласьон для игристых вин в Лангедоке на юге Франции. Считается, что здесь начали производить игристое еще в 1531 году — гораздо раньше, чем в Шампани. Первое игристое Бланкет де Лиму было из местного сорта мозак (он же бланкет) — оно получалось шипучим и часто мутным из-за осадка. Бланкет де Лиму стал первым зарегистрированным аппелласьоном Лангедока, принятым в 1938 году, на заре становления системы AOC. Примечательно, что бланкетом в регионе могут называть не только мозак, но и другие местные сорта — клерет, бурбуленк и онден.




























































