Сидр

Сидр светло-золотистого цвета.

Яблочный, освежающий аромат с квасными оттенками.

Насыщенный, мягкий вкус с нотами яблок, кваса, чуть сладковатый, очень свежий. Тело средней плотности, с хорошим балансом, очень питкое.

Сидр прекрасно пить в качестве сопровождения к белому мясу, к различным десертам (блинчики, яблочный пирог, пирожные. Также хорош в качестве аперитива или для утоления жажды в жаркий день.

Натуральный, нефильтрованный сидр из диких яблок Ленинградской области, сброженный на диких дрожжах и выдержанный на тонком осадке 2 года.

Этот сорт сидра позволит вам насладиться неповторимым вкусом редких сортов яблок и познакомиться с наследием российской плодоводной культуры.

Он изготовлен из яблок, выращенных в старинном яблоневом саду, расположенном на усадьбе Дворяниново в Тульской области.

Традиционный игристый сухой сидр.

Аромат сушеных яблок и осеннего леса; выраженная кислотность; умеренная газация.

Классический метод, осадок удален.

Освежающий легкий напиток с элегантным сбалансированным вкусом.

Нордвест – максимальный освежающий летний сорт, без выразительных танинов или фермерского стиля, элегантность в цвете, аромате и вкусе.

Основной сорт яблок – Антоновка, плюс небольшое добавление уникальных диких очень кислых яблок. Небольшой сахар в экспедиционном ликёре не компенсирует эту кислотность.

В аромате тона белого и розового яблока с нотами белых цветов, моченого яблока и медового пряника.

Вкус сухой (без остаточного сахара), легкий с освежающей кислотностью и приятным яблочно-лимонным послевкусием.

Выдержка на дрожжевом осадке более 12 месяцев.

Традиционный игристый сухой сидр отличается своей высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус.

Сок красной смородины в купаже придает ему нежный розовый цвет и легкий аромат ягод.

Сидр прошел выдержку около 12 месяцев перед дегоржированием и прошел первичную ферментацию на диких дрожжах, а вторичную - с использованием шампанских дрожжей в бутылках.

Кроме того, в купаж входят местные дикие яблоки, которые добавляют свою уникальность во вкус и аромат сидра.

Традиционный игристый сухой сидр. Тонкий фермерский яблочный аромат, умеренная кислотность и газация.

Метод производства - Bottle Conditioned, осадок не удалялся. Полностью сухой без остаточного сахара. Основной сорт яблок не выделяется, большой купаж разных сортов. Это наше прочтение испанского стиля в сидроделии.

Первичная ферментация происходила на диких дрожжах, на вторичную при розливе добавлены культурные дрожжи. Ароматика яблочная и немного дикая, вкус чуть дерзкий, но кислотность и терпкость в хорошем балансе.

Традиционный игристый пуаре, моносортовой из груш сорта Бере желтая, без купажа, один сорт из одного сада. Сочный, сухой, тонкий и элегантный.

Цвет ненасыщенный, почти прозрачный.

Аромат грушевый, аккуратный, тонкий и чистый.

Метод производства классический (традиционный), выдержка год на осадке, ремюаж, дегоржаж.

Соломенный цвет.

Аромат моченых яблок,спелой груши

Свежий, сухой вкус с длительным фруктовым послевкусием.

Прекрасный аперитив.